a partir de que nace este blog

Cuando voy a comer a un restaurante, siempre intento pedir algún plato que no conozca o intuya que la elaboración va a ser diferente a lo que haya probado anteriormente. Si el plato me gusta, nace en mi las ganas de hacerlo cuando llegue a casa.
Como no pregunto al cocinero como lo ha hecho, porqué prefiero descubrirlo a mi manera, voy repitiendo el plato de diferentes formas hasta encontrar aquel punto que se adapta más a mi gusto sin perder la esencia del plato que tanto me gusto en el restaurante. Así nace esta afición descubrir con los medios de los cuales dispongo entre ellos mis mini conocimientos sobre cocina, y de los alimentos que están comercialmente a mi alcance como cocinar un plato que me gustó. Por tanto acabo variando la receta y podría decir que he hecho una variante como tantas otras puedes encontrar en el mundo de las recetas de cocina.
Como siempre digo: Yo cocino de nevera !!